2026-01-22 · Cristina
Isola o penisola: come si decide davvero
La regola è aritmetica prima che estetica: per un'isola serve una stanza larga almeno 3,6 metri, perché ai 100 cm dell'isola vanno sommati due passaggi da 100–120 cm. Sotto quella misura la penisola funziona meglio.
Le misure minime
Isola 90–110 cm di profondità, passaggi 100 cm sul lato di lavoro e 90 sull'altro. Se il lato serve anche come seduta, aggiungi 60 cm per lo sgabello.
Quando la penisola vince
Stanze fino a 3,4 metri di larghezza, oppure quando lo scarico non si può spostare al centro. La penisola resta ancorata alla base lavello e mantiene la funzione di confine verso il soggiorno.
Cappa: aspirante o filtrante
Sull'isola la cappa a soffitto è la più pulita da vedere, ma richiede il canale nel controsoffitto. In appartamento, dove la canna fumaria non c'è, il piano aspirante o la cappa a ricircolo con filtri a carbone risolvono.
Spostare lo scarico
Entro due metri con pendenza dell'1–2% si fa quasi sempre; oltre serve una pompa. Lo verifichiamo al rilievo, prima di disegnare.
Il criterio finale
Chi cucina guarda la stanza o il muro? Se la risposta è la stanza, isola o penisola sono l'investimento giusto. Se la cucina è di servizio, una parete lineare ben fatta costa meno e funziona.